Table d'hôtes au Château de Chatenay
Que ce soit pour le petit déjeuner, les repas, dîner ou brunch, panier repas ou pique-nique, nous servons une cuisine saine et gourmande inspirée de plats du terroir.
Au château, vous aurez votre table ! Et nous nous adaptons à toutes vos demandes de privatisation et séminaires en termes de restauration.
Nous ne dînons pas avec les convives mais nous vous apportons toute la convivialité et le service nécessaires afin de faire de notre salle de repas, un véritable espace de vie simple et chaleureux.
Région viticole par excellence, vous pourrez également accompagner vos plats de vins du terroir bourguignon.
Quelques exemples de plats :
Trio d’asperges au charbon végétal et coulis de menthe
Carbonade bourguignonne au Gamay et pain d’épices
Nougat glacé et crème fouettée à la vanille de Madagascar
Tarte aux tomates et aux amandes
Ballotine de poulet de Bresse
Gravelax de truites du Rhône
La cuisine du Château
Notre démarche de vous appeler en amont pour la validation de vos menus personnalisés, permet de nous adapter à tout type de demande, allergies, habitudes et restrictions alimentaires.
Des menus concoctés par Stéphanie, à partir de produits frais et sains, vous permettront de savourer des plats authentiques, classiques, dans le respect de la saisonnalité des produits cuisinés.